blog de Joubert Daniel diététicien

Du danger du contrôle alimentaire

2007-12-27T03:59:00.000-08:00

Les personnes faisant un régime mangent plus en cas de stress

Puisque le stress fait partie intégrante de notre quotidien, la manière dont nous mangeons quand nous sommes stressés peut avoir des répercussions sur notre alimentation et notre santé.
Des études ont démontré à plusieurs reprises que les personnes au régime avaient tendance à manger davantage en réponse au stress, alors que celles qui ne surveillent pas leur alimentation mangeaient moins.
Selon le Dr Paul Lattimore, spécialiste du comportement alimentaire à la Liverpool John Moores University, “ les sujets au régime consacrent une énergie considérable à contrôler leurs tendances biologiques, si bien qu’ils disposent de ressources limitées pour faire face au stress quotidien. Lorsqu’ils sont stressés, ils perdent le contrôle et s’ils ont accès à de la nourriture, ils mangent. Il faut savoir aussi qu’ils sont tellement habitués à contrer leurs signaux biologiques qu’ils ignorent ou interprètent de manière erronée les signaux de fuite ou de combat de leur organisme. "
Une étude récente de grande envergure menée en Finlande révèle que l’indice de masse corporelle (mesure du poids par rapport à la taille) est plus élevé chez les sujets que le stress amène à manger et que ceux-ci ont tendance à consommer davantage d’aliments comme des saucisses, des hamburgers, du chocolat et des pizzas que les autres
Ainsi, l’alimentation liée au stress contrecarre constamment les tentatives de contrôle du poids de certaines personnes
Que pouvons-nous faire pour leur venir en aide ?

Le mérite de cet article est de mettre en évidence le danger du contrôle alimentaire et du peu d’importance du choix des aliments dans le cadre d'un programme minceur.
Avec une bonne écoute des sensations gustatives, on constatera que :

que les aliments les plus riches sont aussi les plus nourrissants
que l'on se nourrit dans une dimension nutritionnelle mais aussi une autre de plaisir.

L'important est de prendre acte à quels fins on mange est ce par faim, besoin de réconfort ....?

Mangez pour se réconforter n'est pas obligatoirement nocif ; ce qui l'est et de manger pour se réconforter sans y arriver
Confondre la faim et les émotions sans s'en rendre compte pour tenter d'effacer la culpabilité .
C'est ce qui vous arrive quand vous êtes énervé (e) ou triste ou fatigué(e) ou ...
Vous commencez un peu par lutter contre le fait de manger (du chocolat par exemple), vous finissez par ouvrir le placard et en avalez deux carrés très vite, (comme si vous aviez peur de vous faire plaisir) puis vous en avalez deux ou trois autres et ainsi de suite...
Ce n'est pas forcément une vraie crise boulimique, mais vous vous êtes pas réconforté(e).
Pour essayer de retrouver votre poids de forme ce sont ces comportements qu'il faudra changer et pour cela vous faire aider

Contact Joubert Daniel Diéteticien 04 68 50 31 18 -
Courriel : joubert.daniel@orange.fr

Un test juste pour savoir

2007-12-26T09:09:00.000-08:00

1) Je suis terrorisé (e) à l’idée d’être trop gros (se).
2) Je pense toute la journée à mon poids.
3 ) J’évite de manger quand j’ai faim.
4) Je suis préoccupé (e) par la nourriture et ne sais pas quoi. manger.
5) Je suis gêné(e) de manger devant les autres.
6) Il m’arrive de manger certains aliments en pensant ne plus pouvoir m’arrêter.
7) J’évite ou je tente d’éviter certains aliments gras et sucrés.
8) Je me sens coupable de manger certains aliments.
9) Je crois quand contrôlant ma nourriture je contrôlerai ma vie.
10) Je me pèse plusieurs fois par jour.
11) Avec les aliments, je passe du tout au rien.
12) Il m’arrive après avoir manger de penser à me faire vomir.
13) Je suis très discipliné e) avec la nourriture ou je voudrais l’être.
14) Je deviens anxieux(se) avant ou après avoir mangé .
15) J’ai l’impression de me comporter avec certains aliments
comme si je les mangeais pour la dernière fois.
16) Je suis souvent entré en conflit avec mes proches par rapport à mon poids.
17 ) De façon régulière je ne choisis pas ce que j’aime mais ce que je pense
être plus raisonnable sur le plan calorique.

Répondre par oui ou par non à chacunes de ces questions

Si vous avez repondu oui à une ou plusieurs questions , une évaluation serait souhaitable .
Contact 04 68 50 31 18 - joubert.daniel@orange.fr

Confit de poids et de nourriture

2007-12-26T09:07:00.000-08:00

Vous avez souvent fait des régimes ou bien vous vous dites "Moi je ne fais pas un régime, ce mot est un peu banni, de nos jours, je fais attention ".
C'est un peu comme la marguerite que l'on effeuille vous savez " pas du tout ... à la folie.
Bien sûr c’est un euphémisme comme un régime et parfois plus sournois, on en reparlera bientôt.
Vous essayez de contrôler, vous appliquez les bonnes consignes parfois vous y arrivez et d'autres fois vous le perdez ce fameux contrôle...
Vous reprenez les kilos perdus souvent avec un bonus.
C'est le lot de tous les régimes farfelus ou équilibrés dans 90 % des cas.
Vous recherchez peut-être une fois de plus le nouveau régime, le nouveau coach c'est très mode ça : quelqu'un qui vient chez vous vérifier le placard et réfrigérateur, un peu comme une belle-mère clonée avec un adjudant, terrible!
Ah le contrôle et notre société qui en fait son éloge ; ce n'est qu’une histoire de volonté disent-ils en coeur.
Manque ou excès ? Ma question à la question vous surprend ?
Lisez la suite; vous comprendrez.
De saison en saison, de lendemain de fête en fête, vous faites la guerre aux aliments.
Vous pensez alors que c'est un problème de volonté et que vous n'en avez pas; ils le disent tant et partout que vous finissez par vous laisser convaincre .
Il vous arrive même de penser que vous êtes nul (le) alors vient la perte de l'estime de soi ; déjà que de ce côté-là ce n'était pas brillant.
Vous gérez de plus en plus mal vos émotions et pour y faire face vous mangez de ces fameux aliments interdits ou en reprenant l'euphémisme du début les moins permis que les autres".
Ce qui pourrait vous réconforter mais comme vous le faites de façon coupable toutes les conditions sont réunies pour que vous ne puissiez pas vous réconfortez.
Alors que faire ?
Vous savez dans les régimes, il y a les aliments permis et les aliments interdits.
Dans le faire attention : on raconte tous les aliments sont permis, mais certains sont moins autorisés que les autres et d'autres sont plus obligatoires c’est pas fou ça ?
Pour ceux qui veulent en savoir plus, je vous invite à aller sur : www.gros.org/
Et si pour retrouver votre poids de forme il existait d'autres alternatives, vous trouverez bientôt un petit test juste pour explorer votre relation avec la nourriture.